酱香酒是清澈透明还是浑浊的好?
一般情况下，无色（微黄）透明、无悬浮物、无沉淀的酱香型白酒算上正常。而优质酱香酒在温度过低时会出现絮状物，加温会消失，主要是酱香营养物质在低温下析出。如果是无色透明玻璃瓶包装的酒，通过倒置酒瓶，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明该酒的质量比较好； 当然随着储存时间的变化，酱香型白酒酒液会出现变黄现象，但是并不意味着酒液越黄越好，有些不法商家为了伪装老酒，卖更高的价格，会人工添加物质使得酒液变黄，所以仅凭酒的颜色辨别酱香型白酒的酒质的好坏是不科学的；
酱酒加水不浑浊是真酒吗?
酱香型白酒加水不浑浊并不能代表就不是真的酱香型白酒，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。 酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来，随着现代制酒工艺的提高，加水检验酱香型白酒的真假方法是不科学的。
酱香酒浑浊是怎么回事?
酱香酒出现浑浊一般是因酒度降低后，酒体中醇溶性的香味成分因酒精度降低导致的溶解度降低析出的缘故，这其中主要是酒中高沸点的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯的混合物。
酱香酒浑浊是怎么回事?
一种情况是全粮酿造的酱香白酒,往里面加入一定量的水,会一下子变得浑浊起来,所以,酱香酒要向酒体里加水降低度数或者造假,是非常有难度的。 另一种情况是冬天酱香酒放在那里都没人动它为什么会自己变得浑浊呢?这是因为冬天温度低酱香酒的酒体会发生微妙的化学反应,酱香酒酒体的溶液饱和度降低,棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯被析出。
酱香酒浑浊是怎么回事?
酱香酒浑浊的原因是因为其中含有酒糟、酒花等杂质，同时也可能是由于酒的浓度不够高或者过滤不彻底所导致的。 从视觉上来看，浑浊的酱香酒可能会给人不太好的印象，但从口感上来说，并不会影响其品质和口感，甚至有的人认为浑浊的酱香酒更有口感。 延伸而言，一些酿酒企业正逐渐改变传统的制酒工艺，采用更加优秀的酿酒技术来保证酒的品质和口感，尽可能避免酱香酒浑浊的出现。
酱香酒浑浊是怎么回事?
酱香酒浑浊可能是这么回事，仅供参考 酱香酒浑浊好像是因为冬天温度低时会发生微妙的化学反应，酒体会析出油性高级脂肪酸酯，这些物质不溶于水，导致酱香酒浑浊。
酱香酒加水浑浊是不是越浑越好?
酱香酒加水浑浊不是越浑越好 在纯粮酿酒的过程中，粮食经过蒸煮、下曲、发酵生成了大量的酸、脂、醇、醛等物质。而这些呈香的醇、脂等有机物是不溶于水的，因此，当白酒中加入水以后，酒精的浓度降低，酸、脂醇等物质析出导致白酒变浑浊。
酱香型白酒火烧后不浑浊是不是酒精酒?
是！ 白酒的清澈度与酒精度息息相关。以酱香型白酒为例,一般的酱香型白酒的酒精度在50度左右,而高端的酱香型白酒的酒精度则在60度以上。酒精度越高,白酒的清澈度就越好,燃烧后也越不容易浑浊。此外,酱香型白酒的原料和工艺也对其清澈度起到了重要的影响。优质的白酒原料和精湛的酿造工艺可以保证白酒的品质,使其在经过燃烧后仍然清澈不浑浊。
酱香型白酒火烧后不浑浊是不是酒精酒?
是酒精酒。看酱香型白酒是否是纯粮食酒的方法是取适量白酒倒入敞口杯中，点火燃烧，火焰为纯蓝色的是酒精酒，火焰中夹杂有红色火焰的是粮食酒。原理：纯酒精酒成分单一燃烧就只会呈现一种颜色，而粮食酒成分复杂所以夹杂有黄色。
53度酱香型白酒为什么在酒杯中放3至5小时后会变浑浊?
这种情况多数是由于酒中含有的金属离子较多，倒入杯中后接触氧气，被氧化成高价离子显色或再与酒中有机物形成络合物变浊。总的说，这种酒即便口感不错，也不属于优质酒。 还有一种情况就是：酒精挥发以后，原来溶解在酒中的有机酯类析出，使酒体变得浑浊
白酒倒出放一会变浑浊是好酒吗?
这与酒好不好没关系。 白酒倒出短时间变混浊，是空气湿度大，空气当中的水分溶于酒里，自然酒就变浑浊了。 还有一种情况是酱香酒特有的，那就是长时间见光，酱香酒需要避光储存，长时间见光会发生化学变化，从而产生一系列的变化。 现在很多人在跟风，怎么跟发呢，比如某手平台上，拍视频突出酒花，本地人现在也去找那种透明玻的茅型瓶，摇酒花拍视频来宣传
